Sposób przygotowania. Żółtka jajek ubijamy wraz z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą pianę. Mleko podgrzewamy wraz z ziarenkami wanilii. Gdy już będzie ciepłe, wlewamy je stopniowo do piany z białek i cały czas ubijamy trzepaczką. Wszystko podgrzewamy na małym ogniu, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji śmietany. Smakuj radość przez cały rok Good Lood to rodzinna, krakowska lodziarnia kręcąca lody zawodowo i nieprzerwanie od 2016 roku. Nasza tajemnica to świeże składniki: owoce, mleko, orzechy, zioła oraz całe, goodloodowe serce, jakie wkładamy w naszą rzemieślniczą produkcję. Wyrwórnia Świeżych Lodów Owocowy Świat 📍Ul. Przyjaciół Żołnierza 4, Centrum Handlowe Wilcza Szczecin Zachęcamy również do spróbowania shake,deserów, rurek z bitą śmietana , lodów włoskich śmietankowych 🍦oraz prawdziwej włoskiej kawy ! Jesteśmy otwarci w godzinach 11-20. Udowodnij swojemu przyjacielowi, ile dla Ciebie znaczy i zaskocz go zrobionym przez Ciebie upominkiem! Taka niespodzianka sprawdzi się na każdą okazję. Podczas gdy Ty poświęcisz czas na produkcję, Twoja najlepsza przyjaciółka lub przyjaciel otrzyma starannie, ręcznie wykonany niepowtarzalny prezent. Prezent urodzinowy dla przyjaciela Mołdawska 5/7, al. KEN 51, ul. Filtrowa 70, ul. Tamka 18. Limoni ma aż 9 punktów sprzedaży w różnych częściach Warszawy. Jako pierwsi w Warszawie zaczęli wprowadzać do oferty niestandardowe smaki. Możemy tu spróbować m.in. lodów koperkowych, marchewkowych, pomidorowych, makowych, ogórkowych z cytryną czy rabarbarowych. pengertian hormat dan patuh kepada orang tua dan guru. Ile kosztuje gałka lodów we Włoszech? Dlaczego kulka lodów kulce nierówna? Czy to prawda, że lody we Włoszech są tak dobre, jak o nich mówią? Dlaczego warto mieć ze sobą lek przeciwalergiczny nawet jeżeli NIE zamierzacie kupować lodów orzechowych dzieciom uczulonym na orzechy... Odpowiedzi na te i inne pytania w dzisiejszym wpisie. To oczywiste, że dzieci i nie tylko dzieci, przepadają za lodami. Powiedziałabym, że większość dzieci można nazwać ,,lodożercami," dlatego we Włoszech, gdzie lodziarnie są niemal za każdym rogiem, bardzo trudno będzie wam wyznaczyć limit w budżecie na wydatki na lody. Szczególnie gdy żar leje się z nieba i każdy szuka odrobiny ochłody. Nawet ja, czyli osoba, która nie lubi lodów i skusi się tylko na smaki wyszukane, lub dziwne, we Włoszech miałam wiele okazji do degustacji lodów, których w Polsce po prostu nie ma. I powiem wam, znowu podkreślam, że jako osoba, która nie przepada za tym deserem, że niemal wszędzie, gdzie próbowałam włoskich gelati ich smak był znakomity. Fakt, naszym zdaniem 80% serwowanych lodów było stanowczo za słodkich, aczkolwiek i na to znaleźliśmy sposób! Sekret włoskich lodów leży w sposobie w jaki są przyrządzane. Te najlepsze, serwowane w rodzinnych lodziarniach przygotowywane są na miejscu w lodziarni według pilnie strzeżonych, a bywa, że i przekazywanych z pokolenia na pokolenie, receptur. Gdziekolwiek kupowaliśmy lody, smakowały po prostu rewelacyjnie. Ciekawostka: Jeżeli wydaje wam się, że we Włoszech będziecie mogli również kupić znane w Polsce lody włoskie, czyli lody świderki w waflu, to się mylicie. Nazwa, ,,lody włoskie”, która przyjęła się w Polsce, utrwaliła się w naszym języku, bo lody te kręcono z automatów pochodzących z Włoch. (źródło wikipedia) Jak kupować lody we Włoszech? Smakowy zawrót głowy Gdy po raz pierwszy staniecie z dziećmi przed ladą z lodami przygotujcie się na dłuższą chwilę oczekiwania, bo od ilości smaków nawet dorosły może dostać rozstroju decyzyjnego, nie mówiąc o dziecku. Na szczęście każdy smak ma zazwyczaj nazwę angielską, pod nazwą włoską, więc nie będziecie kupować w ciemno. Smaki lodów we Włoszech można podzielić na trzy grupy: tradycyjne, następną grupę stanowią lody owocowe, a ostatnią grupą są lody, do których pasuje nazwa fantazyjne. Lody tradycyjne ( występujące w większości lodziarni) waniliowe, jogurtowe, śmietankowe (crema late) straciatella, cafe late, tiramisu, czekoladowe, orzechowe - lody o smaku orzechów laskowych (nocciola), pistacjowe gorzka czekolada (dark chocolate) jako wariacja lodów czekoladowych , do dostania w niektórych lodziarniach Lody owocowe (w zależności od sezonu) truskawkowe, melonowe, cytrynowe (lemon), morelowe (apricot), arbuzowe watermelon, ananasowe, wiśniowe, jagodowe (bluberry) miętowe (mint) owoce leśne (frutti di bosco) Ostatnia grupa to…smaki fantazyjne, czyli niepowtarzalne, jedyne w swoim rodzaju, charakterystyczne dla danej lodziarni, lody będące efektem natchnienia, lub błędu, ale jakże pysznego, mistrza cukiernictwa ze specjalizacją lodowe desery. Kilka przykładów: Florentine - we Florencji, smak grapefruitowy z dodatkiem…chili? Charcoal (węgiel drzewny) lody o przedziwnej nazwie, uwierzcie mi kolorek miały adekwatny do tej nazwy. Smurf - lody w kolorze niebieskim nawiązujące do bohaterów słynnej kreskówki Mojito limonkowe z alkoholową nutą Tak więc stoicie w kolejce, smaki wybrane, dzieci przebierają nogami czekając na miłą dla podniebienia ochłodę. I teraz nadchodzi ten moment – kusi was duży lodowy puchar, duży rożek, a w nim trzy, lub więcej kul o różnych smakach. Podpowiem wam : nie warto. Dlaczego? Z dwóch powodów: po pierwsze prawdziwe włoskie lody topnieją w oczach, gwarantuję, że we włoskim upale mniejsze dzieci skończą umorusane lodami nim przejdziecie 200 metrów, przy czym jest duże prawdopodobieństwo, że wcześniej część lodów wyląduje na chodniku. Naprawdę lepiej jest kupić mały, lub średni lód dwa razy niż jeden raz duży wielogałkowy puchar, chyba, że liczycie się z tym, że spora część lodów zostanie na rękach/ubraniach waszych pociech. Po drugie, w większości lodziarni, lody zarówno tradycyjne jak i owocowe są megasłodkie. Nawet naszej córce, która uwielbia słodycze i lody zdarzało się nie zjadać swojej porcji do końca, bo kompozycja smaków, którą sobie wybrała była po prostu za słodka. Wskazówka: Jak nie zasłodzić się jedząc lody we Włoszech? Po prostu kupując lody spróbujcie tak dobrać smaki, by jeden z nich przełamywał słodycz drugiego. Do lodów śmietankowych/waniliowych, które są naprawdę słodkie, zasugerujcie dzieciom raczej smak cytrynowy, czy limonkowy a nie truskawkowy. Chyba, że lubicie poziom słodyczy ustawiony na max. Dodatkowo nie zapomnijcie o wodzie mineralnej! Wielkość porcji i ile kosztuje gałka lodów We Włoszech nie ma gałek, czy kulek. Lody nakładane są szeroką łyżką w ilości, która w oczach nakładającego równa się ilości właściwej dla danego rozmiaru lodów. Nie są to kulki o stałej wielkości, a raczej nieforemnie nałożone porcje, przez co każdy lód jest wyjątkowy w swoim kształcie. Najmniejsza porcja to ,,gelato picolo”- mały lód odpowiadający jednej gałce porównywalnej do polskiej. Czasem w cenie gelato picolo, czyli w cenie jednego ,,nałożenia” można dostać dwa smaki lodów, jeżeli nie jest to jasne w opisie lodów dostępnym przy ladzie, wystarczy zapytać. Wskazówka: gelato picolo w dwóch smakach to idealne rozwiązanie dla dzieci. Taki przykładowy nasz wakacyjny dialog: – Mamo, ja też chcę dwie gałki (wiem, że przy dwóch się umaże, zasłodzi i nie zje do końca) – Hej, przecież masz lód 2 smakowy, tak jakby 2 gałkowy, jak zjesz i będziesz chciała dokładkę, to kupię ci drugiego. (nigdy się to nie zdarzyło) Oprócz gelato picolo, można kupić gelato medio i gelato grande. W lodziarniach w Polsce nie ma zwyczaju serwowania lodów w papierowych kubeczkach. We Włoszech za każdym razem musicie pamiętać, by przy zamawianiu podać nie tylko wielkość lodów, ale i to, czy chcecie swoja porcję w rożku (ang. in a cone) czy w papierowej miseczce (ang in a cup). Cena jest taka sama, chodzi raczej o wygodę. Uwaga: orzechy! Włosi, przyzwyczajeni do turystów, bez problemu odbiorą od was zamówienie po angielsku, ale już bardziej skomplikowane pytania o skład lodów mogą pozostać bez odpowiedzi, lub uzyskacie odpowiedź niepełną. Ci z was, których dzieci uczulone są na orzechy znają ten problem. To oczywiste, że nie kupujecie dzieciom lodów bakaliowych, pistacjowych i z orzechami. We Włoszech również należy zachować szczególną ostrożność kupując lody czekoladowe. U nas degustacja lodów czekoladowych w Wenecji zakończyła się rajdem do pobliskiej apteki z powodu nagle pojawiającej się wysypki. Na szczęście zdążyliśmy 15 minut przed zamknięciem. Okazało się, że, by wzbogacić smak czekolady, do lodów dodana była miazga z orzechów laskowych, bez informacji dla kupujących. Rano tego samego dnia, ale w innej lodziarni, również zamówiliśmy lody czekoladowe i ponieważ nic się nie działo, uśpiło to naszą czujność. Uczulenie na orzechy laskowe występuje dosyć często, tak więc uważajcie kupując dzieciom lody czekoladowe. Po historii w Wenecji zawsze mieliśmy ze sobą fenistil w kroplach i zawsze pytałam o skład lodów czekoladowych upewniając się, że nie ma w nich noccioli/nuts, czuli orzechów, bo nie we wszystkich lodziarniach praktykuje się podawanie takich informacji przy smaku lodów. Powiedziałabym, że w większości lodziarni brak było takiej informacji. Czasem dowiadywałam się, że śladowe ilości mogą wystąpić, ale śladowe ilości u mojego syna nie wywołują reakcji alergicznej. A teraz coś, czego się pewnie nie spodziewacie: na moje pytanie o noccioli w lodach czekoladowych, w jednej z lodziarni w Cecina del Mar sprzedająca je dziewczyna odpowiedziała, że oczywiście ich lody czekoladowe są bez orzechów, zasłaniają się zawsze śladowymi ilościami, ale to standard. Gdy usiedliśmy przy stoliku, by owe lody zjeść, za ladą zrobiło się nagłe zamieszanie i popłoch, po czym wyjaśniono nam, nie bez trudu, bo angielski nie by ich mocną stroną, a naszą włoski, że, co prawda lody są bez orzechów, ale w ich wafelkach do lodów są zmielone orzechy laskowe! W wafelkach do lodów! No o tym bym nie pomyślała… Wskazówka: jeżeli wasze dzieci mają silną alergię na orzechy lepiej zrezygnujcie z lodów czekoladowych i wafelków do lodów jeżeli nie macie pewności odnośnie składu. Zawsze też warto mieć ze sobą lek antyalergiczny. Nasze ulubione Gelaterie Absolutny numer 1 Werona l’arte del gelato Adres: Werona, Via Leoni 3, Lody tak pyszne, że zamawiałam je trzy razy pod rząd(!) co nigdy do tej pory się nigdzie nie zdarzyło. Wiele składników bio, dużą wagę przykłada się w tej lodziarni właśnie do składników, z których większość pochodzi od lokalnych dostawców. No2 Florencja Amalo Gelato E Passione Adres: Florencja, Piazza Gaetano Salvemini 2/3 We Florencji możemy wam polecić wyjątkową lodziarnię/ coffee shop do której trafiliśmy przez przypadek. Mała, na uboczu, a tak doskonałe lody! Wafle do lodów robione są tam również według własnej receptury, w cenie jednego „nałożenia” można było wybrać dwa smaki, a smak lodów był po prostu bajeczny polecamy! My zdecydowaliśmy się na dwusmakową porcję średnią za 2,50 euro – jak na Florencję to dobra cena (czerwiec 2017) No3 Figline de Incisa Valdarno, La Gelateria Elmi Adres: Figline de Incisa Valdarno, Piazza Marsilio Ficino 1 Miasteczko Figline de Incisa Valdarno ma taką właśnie perełkę wśród lodziarni. Od ilości smaków może się zakręcić w głowie, a jakość lodów też była doskonała. Polecamy! Potrzebujesz szybszego ładowania wideo? Załóż konto CDA Premium i nie trać czasu na wczytywanie. Aktywuj teraz, a 14 dni otrzymasz gratis! Aktywuj konto premium Dlaczego widzę ten komunikat? CDA nie limituje przepustowości oraz transferu danych. W godzinach wieczornych może zdarzyć się jednak, iż ilość użytkowników przekracza możliwości naszych serwerów wideo. Wówczas odbiór może być zakłócony, a plik wideo może ładować się dłużej niż opcji CDA Premium gwarantujemy, iż przepustowości i transferu nie braknie dla żadnego użytkownika. Zarejestruj swoje konto premium już teraz! Odblokuj dostęp do 10577 filmów i seriali premium od oficjalnych dystrybutorów! Oglądaj legalnie i w najlepszej jakości. Nie kupuj kota w worku! Wypróbuj konto premium przez 14 dni za darmo! Dodał: anonim Ciekawe, czy po wszystkim ją opieprzył, czy może zaprosił obie panie do trójkąta :-) Włącz dostęp do 10577 znakomitych filmów i seriali w mniej niż 2 minuty! Nowe, wygodne metody aktywacji. Komentarze do: Mąż nagrał ukrytą kamerą jak żona go zdradza ze sprzątaczką Autoodtwarzanie następnego wideo Ostatnio komentowane: Na opisywanej na początku tekstu fotografii, przy wejściu do sklepu, stoi oparty o ścianę rower. Można sobie wyobrazić, że pewnego upalnego dnia, przed ponad stu laty, młoda dziewczyna przyjechała tu na lody swoim bicyklem po pokrytej granitową kostką Salzstrasse. Wokół jeździły bardzo nieliczne jeszcze wtedy samochody. Słychać było za to stukot konnych dorożek, a na pobliskiej ulicy Pomorskiej znajdowała się stacja kolejki wąskotorowej, którą można było dojechać aż do Trzebnicy. Zobacz również Sposób na upał! Gdzie można pójść na lody we Wrocławiu? Oto zestawienie lodziarni [ADRESY] Gastrowózki i food trucki we Wrocławiu. Sprawdź, gdzie je znajdziesz [MAPA] Piękna kamienica szczęśliwe nie ucierpiała w wojnie Kamienica przy ul. Cybulskiego 10 w idealnym stanie przetrwała wojnę. To śliczny budynek z secesyjnymi balkonami. Zbliża się lato, w każdej chwili mogą przyjść upały. Być może wtedy sytuacja sprzed stu lat się powtórzy. Spragniona lodów rowerzystka przyjedzie pod ten adres i pod ścianą postawi swój bicykl. Po wejściu do lodziarni o nazwie „Cybulskiego 10. Lody normalne”, po prawej stronie zobaczy zawieszoną na ścianie starą, powiększoną fotografię z 1915 roku, dokładnie tę samą, o której była tu mowa. Przed sobą ujrzy kolorowe i pachnące lody oraz właściciela lodziarni Pawła, który przejął to niezwykłe miejsce zaledwie w kwietniu. Poprzedni właściciel zarządzał nim przez 25 lat. Na początek trzy smaki: cytrynowy, czekoladowy i śmietankowy Lodziarnię „Cybulskiego 10” założono w 1956 r. i od tego czasu nieprzerwanie prowadzona jest tam działalność cukiernicza. Przypomnijmy jednak, że już przynajmniej od 1915 r. w tym miejscu wypiekano chleb i ciasta oraz wyrabiano lody, po drodze zmieniali się właściciele. Sam tu przychodziłem ze swoimi rodzicami. Tu zawsze można było wpaść i porozmawiać. Także dziś odwiedzają nas klienci, kupują lody, siadają na ławce i opowiadają swoje historie, na podstawie których można by napisać książkę. pamięta Paweł Jakubowski, obecny właściciel Najstarsi klienci wspominają, że na początku, w latach 50. XX wieku, były dostępne tylko trzy smaki lodów: cytrynowy, czekoladowy i śmietankowy. Potem pojawiły się bakaliowe i sorbet truskawkowy. To do dziś podstawowe smaki. Do dziś jedna z maszyn to niemiecki kocioł do lodów – Poprzedni właściciel przekazał nam swoją wiedzę i wszystkie tajniki. Nauczył także, jak robić klasyczne lody, sprzedawane w tym miejscu od dziesięcioleci – uchyla rąbka tajemnicy Paweł. Paweł prowadzi lodziarnię z żoną Martą. Pomagają im jeszcze dwie studentki. Opowiada, że do dziś lody wyrabia na tym samym sprzęcie, na którym były produkowane od dawna. To trzy urządzenia, połączone w jedną linię technologiczną. Jedno z nich jest przedwojenne. To kocioł z nazwą niemieckiego producenta. – W czasie produkcji jedna maszyna kręci się szybciej, inne wolniej. Dodają naszej pracy kolorytu. Gdy je włączamy, całe pomieszczenie aż wiruje – opisuje Paweł. Klienci przyjeżdżają do lodziarni z najdalszych części Wrocławia. Jedna z osób zaproponowała ostatnio, żeby na ścianie zawiesić mapkę pokazującą, kto skąd przybywa. Możliwe więc, że wkrótce zobaczymy w środku taką topograficzną mapę klientów „Cybulskiego 10”. Przychodzili tu ponad sto lat temu Niemcy z Breslau, przychodzą od ponad 60. lat (licząc od otwarcia w 1956 r.). Polacy z Wrocławia. Miejsce pod adresem Cybulskiego 10 na Nadodrzu ma w sobie coś magicznego. Wchodząc do środka wydaje się, jakby za chwilę mieli pojawić się tu również dawni mieszkańcy i wspólnie z nami polizać smaczne lody zrobione w starym niemieckim kotle. Co w ofercie lodziarni „Cybulskiego 10” ? Nowością jest malinowy sorbet wegański, bez dodatków białka i mleka. Paweł robi go na bazie pasteryzowanej wody, cukru i malin. Pozostałe lody są mleczne, robione na śmietanie kremówce. Klasyka lodziarni to lody o smakach jagody, kokosa, bakalii, prażonego orzecha włoskiego, śmietanki, czekolady, kawy, chałwy i cynamonu. Właściciele starają się powiększyć asortyment. Sprzedają również rurki z bitą śmietaną, posypki z suszonych owoców, kawę z różnych krajów z ekspresu przelewowego oraz smaczny napój z pigwy. Lody – desery mrożone . Uzyskuje się je przez zamrażanie masy sporządzonej z mleka, cukru (dodatek cukru jest ściśle określony, przesłodzone lody trudno się zamrażają), jaj, owoców i różnych przypraw. Przyrządza się różne rodzaje lodów: owocowe na ulepie, mleczno – jajeczne, mleczno – owocowe, Poza tym można przyrządzić lody parfé w kilku odmianach, jak parfé – kakaowe, waniliowe, kawowe, czekoladowe, orzechowe. Cassate, melba, pingwiny robione są w specjalnych wytwórniach lodów. Lody owocowe. Podstawę tych lodów stanowią przeciery i soki z owoców o silnym aromacie (maliny, poziomki, truskawki, morele) w połączeniu z ulepem. Dla uzyskania właściwej konsystencji lodów i ich lepszego zamrożenia wskazane jest dodanie białka jaj lub roztworu żelatyny. Mleczno – jajeczne. Przyrządzamy je z mleka, jaj i cukru. Mleczno – owocowe. Otrzymuje się je poprzez dodanie do masy mleczno – jajecznej rozdrobnionych owoców w postaci przecieru lub w całości, jak poziomki, truskawki, maliny. Często dla uzyskania żywego koloru dodaje się barwnik spożywczy. Parfé. Podstawę tych lodów stanowi masa mleczno – jajeczna i ubita śmietanka kremowa. Jako dodatek aromatyczny i smakowy dodaje się: napar kawowy kakao czekoladę łuskane, zrumienione, mielone orzechy przecier z owoców Przyrządzanie masy. Najczęściej przyrządza się lody z mleka pełnego, cukru i jaj. Mleko powinno być świeże, pasteryzowane. Dodając jaja należy sprawdzić, czy są świeże. Można używać jaj mrożonych, wówczas przed dodaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej, następnie przecedzić. Masę mleczno – jajeczną na lody należy zagęszczać w kąpieli wodnej (na parze). Ten sposób zapewnia powolne ścinanie się białka, a tym samym uzyskanie gładkiej masy. W czasie zagęszczania masę stale mieszać, a gdy zgęstnieje przelać do innego naczynia i mieszając ostudzić. Cukier waniliowy lub wanilię dodaje się do masy po ostudzeniu. Po ostudzeniu dodaje się również kawę w postaci mocnego naparu. Orzechy łuskane i zrumienione, zmielone fistaszki dodaje się do ubitych jaj z cukrem przed połączeniem z mlekiem. Przygotowanie maszynki. Maszynka tradycyjna: Lód rozbić na drobne kawałki (rozbijać młotkiem, przykrywając go grubą ścierką, aby się nie rozpryskiwał). Umytą, wyparzoną puszkę wstawić do kubełka, obłożyć warstwami lodu, posypując solą i ubijając dokładnie. Do puszki na lody wstawić wiatraczek, wlać masę na lody i zamknąć puszkę. Z wierzchu przykryć lodem posypanym obficie solą. Maszynkę do lodów należy wstawić do cebrzyka lub dużej miski, gdzie zbiera się woda spływająca otworem z maszynki w czasie kręcenia lodów. Maszynka nowoczesna: Zamrozić w zamrażalniku wkład – miskę do lodów. Zawiera ona niezamarzający płyn o dużej pojemności cieplnej. Jest też silnik obracający mieszadłem. Nie jest potrzebny lód, sól a lody są kręcone automatycznie. Maszynka jeszcze bardziej nowoczesna: Maszynka zawiera zamrażarkę sprężarkową, przygotowanie do mrożenia jest banalne – włączyć do prądu i wybrać czas zamrażania. Maszynka do zamrażania lodów Zamrażanie lodów. Masę na lody zamraża się w maszynce przez wprowadzanie jej w ruch, przy równoczesnym działaniu niskiej temperatury pochodzącej z mieszaniny oziębiającej. Mieszaninę oziębiającą stanowi drobno tłuczony lód z dodatkiem soli kuchennej w tradycyjnej metodzie robienia lodów. Najlepsze rezultaty doje używanie mieszaniny oziębiającej w proporcji lodu do soli jak 6:1. Temperatura takiej mieszaniny jest niższa od temperatury topniejącego lodu, zamrażanie lodów prowadzi się w temperaturze –3,5°C. Kręcenie lodów polega na wytrącaniu się kryształków zamarzniętej wody przy jednoczesnym napowietrzaniu tej masy. Im więcej powietrza „wbijemy” do masy lodowej, tym mniejsze kryształki powstaną. Zamarzanie masy rozpoczyna się w temperaturze zależnej od ilości cukru w tej masie i od zawartości innych składników. Im bardziej słodka jest ta masa tym niższej temperatury potrzeba dla jej zamrożenia. Na wielkość kryształków w lodach mlecznych duży wpływ ma zawartość tłuszczu zawartym w mleku i żółtkach, oraz białko z jajek. Lody z mleka i jaj są bardziej gładkie i jednolite, niż robione na ulepie. Lody należy kręcić ruchem dość szybkim i miarowym. Gdy masa zgęstnieje wyjąć wiatraczek, masę wymieszać, dokładnie wyrównać, zamknąć szczelnie puszkę, obłożyć lodem wymieszanym z solą, zostawić w zimnym pomieszczeniu przynajmniej na 2 – 3 godziny, aby lody „dojrzały”. Podawanie lodów. Lody należy podawać w specjalnych pucharkach szklanych. Osobno podaje się wafle, drobne ciastka lub biszkopty. Lody mleczno-owocowe. Składniki: ½ l mleka, 1 jajko, 3 żółtka, wanilia, 15 dag cukru, 25 dag malin lub poziomek, Przygotowanie: Przyrządza się tak samo jak lody waniliowe dodając przetarte lub rozgniecione owoce (poziomki, maliny). Lody orzechowe. Składniki: ½ l mleka, 2 jajka, 2 żółtka, wanilia, 15 dag cukru, 10 dag orzechów włoskich lub laskowych, Przygotowanie: Przyrządza się tak samo jak lody waniliowe dodając do utartych z cukrem jaj łuskane, zrumienione orzechy laskowe obrane z łupinek zmielone orzechy włoskie, fistaszki. Lody czekoladowe. Składniki: ½l mleka, 2 jajka, 2 żółtka, wanilia, 10 dag cukru, 10 dag czekolady, Przygotowanie: Przyrządza się tak samo jak lody waniliowe dodając rozgotowaną w mleku lub wodzie czekoladę. Lody owocowe. Składniki: ½ kg przetartych malin lub poziomek, ¼ l wody, 30 dag cukru, 1 białko, Przygotowanie: Cukier zagotować z wodą. Zimny syrop zmieszać z przetartą masą owocową, dodać rozmącone białko, zamrozić. Lody cytrynowe. Składniki: 2 cytryny, ¼ kg cukru, 2 białka, skórka cytrynowa, ½ l wody, Przygotowanie: Zagotować wodę z cukrem, dodać skórkę z cytryny, ostudzić. Do zimnego syropu dodać sok z cytryn utarty z cukrem i białkami, wymieszać, zamrozić w maszynce. Dodanie białek powoduje, że lody są bardziej gładkie. Lody rabarbarowe. Składniki: 1 kg rabarbaru, ¾ l wody, 2 białka, ½ laski wanilii, 60 – 75 dag cukru, Przygotowanie: Rabarbar opłukać, obrać, pokroić, w rondlu skropić wodą, rozgotować. Przetrzeć przez sito, zagotować z cukrem i wanilią. Ostudzić, połączyć z białkami i zamrozić w maszynce do lodów. Kliknij i głosuj na artykułPowiązane zdjęcia:

lody robione przez dziewczyny