KK TEAM- https://patronite.pl/profil/82027/kuchnia-kwasiora/mediaSkładniki:- Śliwki- Ocet spirytusowy 4 szklanki (litr)- Ocet jabłkowy 1 szklanka (250ml)- Mi
śliwki w occie 8 marca 2012, 15:13 FACEBOOK. X. E-MAIL. KOPIUJ LINK. Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Przepis na pączki Magdy Gessler. Obłędnie pyszne faworki.
Następnie śliwki wyłowić i odłożyć na przygotowaną kratkę. Tę czynność powtarzać ze wszystkimi śliwkami. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. Kiedy śliwki przestygną, a czekoladowa polewa stężeje, w kąpieli wodnej roztopić tabliczkę czekolady. Następnie pojedynczo zanurzyć w niej śliwki i z powrotem odłożyć na
kotlety mielone z białej kapusty. kotleciki z kapusty białej. pieczone pierogi z nadzieniem. z cukini placki. jak zrobić dobrą tortille z kurczakiem. Przepisy na śliwki w occie bez pasteryzacji w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do śliwki w occie bez pasteryzacji. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Śliwki w occie. Świeżo zebrane, dojrzałe śliwki węgierki, nieobtarte z barwy, nakłuwać szpilką,. włożyć w słój kamienny i sparzyć octem, przegotowanym z cukrem, licząc na 1kg śliwek 250ml octu, 250ml wody lub wina i 750g cukru. Następnego dnia ocet odlać, zagotować i znów sparzyć nim śliwki; trzeciego dnia raz jeszcze
pengertian hormat dan patuh kepada orang tua dan guru. Śliwki w occie pasują zarówno do mięs, jak i do sałatek. Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Dieta niskokaloryczna Śliwki w occie są doskonałe jako dodatek do pasztetu, pieczeni na zimno czy do jarzynowych sałatek. Trochę ostatnio straciły na popularności, ale dobrze zrobione są tak pyszne, że warto o nich przypomnieć. Podpowiadamy, jak zrobić najlepsze marynowane śliwki. Przygotowanie ich wymaga nieco zachodu, ale naprawdę warto. Z pestkami czy bez? Jeśli nie lubisz śliwek z pestkami, wypestkuj je, ale pestki też dodają owocom swoistego smaku. Oczywiście drylowanych śliwek nie trzeba nakłuwać. Przygotowanie śliwek w occie wg starej receptury wymaga nieco cierpliwości, ale warto poświęcić im trochę czasu, żeby zimą cieszyć się ich korzennym aromatem i miodowym smakiem. Stary przepis na śliwki w occie SKŁADNIKI 1 kg śliwek węgierek (niezbyt miękkich) 0,5 szklanki octu spirytusowego 10% 3 szklanki wody 1 czubata szklanka cukru laska cynamonu 10 goździków kilka ziaren kardamonu PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Śliwki umyć, ponakłuwać wykałaczką w kilku miejscach, włożyć do słoja lub kamiennego garnka. Ocet z wodą, cukrem i przyprawami zagotować. Odstawić z ognia. Po kilku minutach, gdy zalewa trochę przestygnie zalać śliwki. Następnego dnia zlać ocet, podgrzać (nie gotować) i zalać owoce. Czynność należy powtarzać przez trzy dni. Na koniec wyparzyć słoiki w piekarniku i poukładać w nich śliwki. Zalewę odcedzić z przypraw, zagotować. Gorącą zalać owoce, dokładnie wytrzeć brzeg słoja, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Nie trzeba pasteryzować, mogą stać kilka lat. Dlaczego warto jeść śliwki?
ŚLIWKI W OCCIE No to są śliwki w occie marynowane lub kandyzowane jak wolicie. Śliwki w occie, to jeden z przepisów, który od razu powoduje, że się uśmiecham. Już kiedyś pisałam, że dostałam go wiele lat temu od mojej teściowej. Gdy pierwszy raz spróbowałam twardych, słodkich i chrupiących śliwek w occie od razu wiedziałam, że będę je robić, co roku i to obowiązkowo! Wtedy jeszcze nie byłam tylko świadoma, że ocet, który jest efektem jakby uboczny przygotowywania owych śliwek jest równie fantastyczny jak same owoce, a może nawet bardziej. Ale o tym przekonałam się szybko, zaraz przy pierwszej partii śliwek. I o ile na samym początku idei robienia śliwek przyświecał mi cel posiadania kandyzowanych śliwek w occie o tyle na dzień dzisiejszy robię owe śliwki w 70% dla octu i w 30% dla samych śliwek. Robiłam już śliwki w occie z różnych gatunków śliwek. Mam wrażenie, że najlepszy wychodził mi jak dotąd z węgierek lub pseudo węgierek ważne, żeby owe śliwki były suche i twarde. Nie mogą być przejrzałe i maziste – to bardzo ważne. Śliwki marynowane śliwki w occie muszą być twarde! Nie upieram się tu koniecznie nad węgierkami, bo powidła śliwkowe robię od lat z wielkich gatunków śliwek. Podsumowując, śliwki muszą być koniecznie twarde, twarde i jeszcze raz twarde, wtedy wszystko się uda. A ty lubisz śliwki w occie, przyda się taki przepis – to mnie zawsze zastanawia! ŚLIWKI W OCCIE ŚLIWKI W OCCIE – składniki: 5 kg twardych śliwek 1 kg cukru do octu ½ kg cukru do zasypania śliwek 1 litr ostu spirytusowego ½ paczki goździków ½ paczki cynamonu ŚLIWKI W OCCIE – przepis: Wyjmuję pestki ze śliwek nacinając ich jeden bok. Przekładam do dużego garnka – garnek musi mieć pokrywkę, przyda się to potem, aby zmniejszyć parowanie octu na mieszkanie. W drugim garnku zagotowuję 1 litr octu, 1 kg cukru, goździki i cynamon. Wrzącą zalewę octową wlewam do garnka, w którym znajdują się śliwki i przykrywam pokrywką. I na razie na tym etapie kończy się praca. Nie można panikować, wiem, że octu będzie na początku na dnie, ale to tylko przez kilka godzin, z czasem śliwki będą swobodnie pływały w occie. Co kilka godzin możemy śliwki przemieszać aby wszystkie były przykryte zalewą. Po 24 godzinach śliwki odcedzam z octu i to porządnie. Ja przekładam je na sito, które wisi kilka minut nad garnkiem i jeszcze czasami je ręcznie dogniatam, aby oddały maksymalnie dużo soku. Oczywiście robię to z wyczuciem, aby nie powstała marmolada. Śliwki przekładam do słoików i posypuje po wierzchu cukrem. Mniej więcej wychodzą 2 łyżki do zupy cukru na słoik taki 300 ml. Jeżeli będzie więcej to nic nie szkodzi, ważne aby nie było mniej. Po zasypaniu śliwek cukrem, słoiki zakręcam i odstawiam. Nie wekuję ich, nic nie robię, tylko ustawiam na półce. Śliwki poradzą sobie same. A cudowny ocet o głębokiej barwie zlewam do szklanych butelek, owijam w papier, aby nie tracił koloru i używam przez cały rok dodając do rozmaitych sosów, pieczeni czy sałatek. Marynowane śliwki w occie podaje do mięs, dodaję do sałatki jarzynowej, do gulaszu, lub stawiam na stole z innymi dodatkami, chociażby grzybkami. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
śliwki w occie magdy gessler
