Wędzarnię o całkowitym wymiarze 125x50x50 cm: Komorę wędzarniczą z drzwiczkami o wymiarach 60x50x50 cm. Nasza komora wędzarni jako jedyna tego rodzaju ma wysokość aż 60 cm (sama komora bez daszku i podstawy z nogami) Oferowane przez konkurencję mają wysokość jedynie 50 cm! Duże Palenisko: 30x25x25 cm. Praktyczna półka na wędliny. Letnia kuchnia ogrodowa. Sercem kuchni letniej w altanie jest wielofunkcyjny piec, który zajmuje jej narożnik. Składa się on z kuchenki (jest ona wykorzystywana nie tylko do przygotowywania potraw, ale także do ogrzewania altany w chłodniejsze dni) i komina zwieńczonego ceramicznym daszkiem. Komin jest jednocześnie jednym z punktów Wędzarnia ogrodowa murowana. Taką wędzarnie stawiamy raz na wiele lat. Zwykle budujemy je wraz z wiatami w naszych ogrodach. To bardzo skuteczny, elegancki i zdecydowanie najtrwalszy wariant wędzarni. Wymaga on odpowiednio więcej wysiłku przy konstruowaniu, a także pochłonie najwięcej pieniędzy. Wędzarnia ogrodowa metalowa Ogłoszenia o tematyce: wędzarnia ogrodowa metalowa na Sprzedajemy.pl - Kupuj i sprzedawaj rzeczy używane i nowe w Twojej okolicy. Szybka, łatwa i lokalna sprzedaż rzeczy z drugiej ręki. Nieruchomości, Motoryzacja, Komputery, Meble, Antyki, Telefony, Sprzęt sportowy i inne. Wędzarnia betonowa ogrodowa – imitacja drewna o cenie 2,410.00 zł 1 . Wszystkie wędzarnie betonowe oferowane przez firmę HERBORG są dostępne w różnych rozmiarach i konfiguracjach, w zależności od potrzeb użytkownika. Co więcej, niektóre modele pełnią również funkcję grilla, co dodaje im dodatkowej funkcjonalności i ułatwia pengertian hormat dan patuh kepada orang tua dan guru. Wydaje się, że własnej roboty wędliny stają się coraz popularniejsze. W końcu samodzielne przygotowywanie przetworów w wielu domach staje się tradycją. Wielu osobom ciężko również wyobrazić sobie świąteczne stoły bez domowej szynki czy kiełbasy. Jednak, aby w ogóle było możliwe przygotowanie takich wyrobów, niezbędne jest posiadanie odpowiedniego miejsca. Czyli jakiego? Oczywiście wędzarni. Osoby, które mają możliwość na jej postawienie, z uwagi, iż posiadają kawałek działki ogrodowej lub posesji, często zastanawiają się, co jest lepszym rozwiązaniem – samodzielna budowa, czy zakup gotowego urządzenia. Tak nprawdę nie ma jednej, prawidłowej odpowiedzi. Dużo zależy od tego, jaką dana osoba dysponuje wiedzą techniczną, umiejętnościami manualnymi i wolnym czasem, który tak na prawdę jest kluczowy. Budowa samej wędzarni jest stosunkowo prosta i można pracę tego typu wykonać samodzielnie. Wielu osobom samą przyjemność sprawia wędzenie wędliny. Wszak aromat, który unosi się w powietrzu potrafi pobudzić apetyt. Jest coś ujmującego w zapachu wędzonego mięsa, który miesza się z dymem palonego drewna. Zanim jednak będzie można rozkoszować się zapachami tego typu na własnej działce, trzeba wziąć się za budowę wędzarni. Jak zrobić wędzarnię ogrodową? Znawcy tematu z pewnością świadomi są faktu, iż wędzenie można przeprowadzać w trojaki sposób: na zimno (w temperaturze pomiędzy 16-20 stopni Celsjusza) na ciepło (w temperaturze pomiędzy 22-45 stopni Celsjusza) na gorąco (w temperaturze pomiędzy 40-90 stopni Celsjusza) W dużej mierze to, jaką techniką chcemy wędzić wpłynie na finalną strukturę wędzarni. Wszystko dlatego, że w tym przypadku istotna będzie chociażby odległość wędzarni od paleniska, czy zastosowanie dodatkowych elementów. Na początek jednak zastanówmy się, jakie mamy materiały do wyboru, jeśli chodzi o postawienie samej wędzarni. Budowa wędzarni – materiały Tak na prawdę wybór jest podobny do tego, jak w przypadku standardowych obiektów budowlanych. Wędzarnie można wykonać z drewna lub postawić element tego typu murowany. Istnieje także trzecia opcja, a jest nią wędzarnia metalowa. Jeśli chodzi o metalową wędzarnie jest ona łatwiejsza w czyszczeniu, niż drewniana lub murowana, jednak istnieje ryzyko, iż gorzej będzie utrzymywać temperaturę wędzenia. Zarówno metalowe, jak też drewniane wędzarnie, dostępne są w sprzedaży, jako gotowe elementy do montażu w ogrodzie. Wędzarnia ogrodowa – projekt Do podstawowych elementów wędzarni należą: palenisko, którego odległość od miejsca wędzenia różni się w zależności od tego, czy ktoś chce wędzić na ciepło, zimno, czy gorąco. Ważny jest także komin, którego kąt nachylenia powinien wynieść pomiędzy 10 a 15 stopni. Element ten musi być wyposażony w szyber. Jeśli ktoś nie jest przekonany, w jaki sposób powinien ulokować poszczególne elementy, jak również gdzie je zamontować, najlepszym rozwiązaniem jest skorzystanie z gotowego projektu. Będą na nim uwzględnione wszelkie elementy, jak również poszczególne odległości pomiędzy nimi, co ułatwi pracę. Może cię zainteresować Któż z nas nie kocha zapachu prawdziwych, wędzonych w dymie, mięs? A jednak próżno szukać ich na półkach sklepów osiedlowych i marketów. Bywają oczywiście dostępne w sklepach z żywnością, ale w astronomicznych cenach. A tymczasem możesz zrobić je samodzielnie i to w cenie samego zakupu mięsa. Musisz tylko podjąć trud budowy wędzarni ogrodowej. To łatwiejsze niż myślisz! Oto poradnik krok po kroku. Dlaczego warto mieć własną wędzarnię? Powodów, dla których wędzarnia ogrodowa stanie się Twoją najbardziej trafioną inwestycją, jest wiele, lecz my wymienimy tylko te najważniejsze. Pierwszy z nich jest fakt niskiej jakości wędlin dostępnych w sklepach. Wystarczy tylko ich dotknąć – są wilgotne, czasem nawet lepkie. Ich zapach w niczym nie przypomina zapachu wysokiej jakości wędzonych wyrobów. Natomiast przeczytanie składu tych wędlin może przyprawić o ból głowy – pełno w nich stabilizatorów, konserwantów, polepszaczy smaku i aromatu oraz barwników. A przecież, aby zrobić smaczne wędliny, wcale nie potrzebujemy tych wszystkich substancji! Kolejna sprawa to cena wędlin. Aby kupić prawdziwe wędzone mięso, trzeba zapłacić za nie od 50 złotych za kilogram wzwyż. Jeśli będziesz miał własną wędzarnię, ten sam (a może nawet lepszy) efekt uzyskasz za 20 – 30 złotych, w zależności od tego jakiego rodzaju mięso kupisz. A zaopatrując się w większą ilość mięsa w ubojni lub u myśliwego, zapłacisz jeszcze mniej. Opłaca się, prawda? Wędzenie to najlepsza metoda konserwacji mięsa. Przygotowując własne wyroby będziesz miał nieustanny, swobodny dostęp do pysznych i zdrowych wyrobów, możesz przygotować z nich także wspaniałe prezenty świąteczne dla Twojej rodziny i sąsiadów – z pewnością docenią taki podarunek. W szerszej perspektywie możesz także podjąć wyzwanie świadczenia usług i rozpocząć sprzedaż własnych wyrobów według opracowanych przez Ciebie receptur. Co można przyrządzić w wędzarni? Metodą wędzenia możemy zakonserwować każdy rodzaj mięsa: dziczyznę, wieprzowinę, baraninę, wołowinę, szynki, łopatki, polędwice, a nawet ryby i kiełbasy. Tak przygotowane, będą nie tylko pyszne i aromatyczne, ale także świeże i zdatne do spożycia przez długi czas. Będą także zachwycały swoją konsystencją – miękką i kruchą. A jak to zrobić? Przed umieszczeniem mięs w wędzarni, należy je najpierw zapeklować. To proces dość skomplikowany i złożony, a ponieważ nie jest tematem tego poradnika – nie będziemy omawiać go szerzej. Wystarczy wspomnieć, że zapeklowane mięsa należy powiesić w komorze wędzarniczej i wędzić w gorącym dymie nie dłużej niż 3 godziny. Druga metoda to wędzenie na zimno, w temperaturze od 16 do 24 stopni Celsjusza. Istotnym czynnikiem jest także wilgotność powietrza – powinna wynosić około 85%, a uzyskamy ją poprzez ustawienie na dnie komory garnka z wodą. Wędzenie tą metodą jest znacznie dłuższe – trwa od kilkunastu godzin do nawet kilkunastu dni. Długość tego procesu uzależniona jest od rodzaju przygotowywanego mięsa oraz wielkości jego kawałków. Jak zbudować wędzarnię? Budowa wędzarni ogrodowej jest właściwie dziecinnie prosta i zajmie Ci nie więcej jak kilka godzin. Każda wędzarnia składa się z trzech elementów: komory wędzarniczej, w której zawieszamy mięsa, paleniska oraz kanału dymnego, który je ze sobą łączy. Teraz ważne jest aby komora wędzarnicza znajdowała się wyżej niż palenisko – inaczej dym nie będzie do niej docierał. Aby uzyskać ten efekt, wykorzystaj naturalną pochyłość terenu lub usyp kopiec z ziemi i na jego wierzchołku postaw komorę. Możesz w tym celu wykorzystać różnorodne materiały. Najprostsze komory mogą zostać zrobione z metalowych szafek, starej beczki lub cegieł, a nawet polnych kamieni. Zaczynając od dna komory, wykop rów długi na 1,5 – 2 metrów, a na jego końcu uformuj palenisko – to zagłębienie o wymiarach 50 x 50 cm, w którym będziesz rozpalał ogień. Zabezpiecz jego krawędzie rzędami cegieł, a na ich wierzchu połóż przykrywkę – może to być przycięty kawałek blachy. Dzięki temu dym nie będzie uciekał, tylko trafi do kanału dymnego. Kanał natomiast powinien mieć nachylenie od 15 do 20 stopni, aby dym mógł bez przeszkód wędrować do komory. W komorze wędzarniczej należy zamocować pręty z hakami lub metalowe siatki, na których powiesimy mięso. To przepis na najbardziej ekonomiczną wersję wędzarni. Ale nie zawsze najtańsze jest najlepsze. Kiedy mamy do czynienia z ogniem – najlepiej postawić na jakość i bezpieczeństwo. Można także kupić gotowe wędzarnie ogrodowe lub same ich projekty. Prawdopodobnie najlepszym wyjściem jest jednak zakup projektu i specjalnych materiałów. Nie każdy z nas ma przecież beczki, cegły i inne elementy, które można przeznaczyć na budowę wędzarni. Wędzarnia jest specyficznym obiektem, który może stwarzać ryzyko pożaru, jeśli nie zadbamy o jego odpowiednią konstrukcję i zabezpieczenie. Samo palenisko nie może być wykonane z byle czego – zabudowanie go lub przykrycie niewłaściwymi materiałami może być przyczyną kłopotów. Warto także pamiętać, że tylko najlepsze materiały ogniotrwałe i ognioodporne zapewniają nam bezpieczeństwo, a przy tym utrzymują wysoką temperaturę przez odpowiednio długi czas. Jakiego rodzaju są to materiały i gdzie można je kupić? Jakie materiały do budowy kupić? Najpierw omówmy krótko, które z elementów powinny być wykonane z materiałów ogniotrwałych. To przede wszystkim palenisko – jego dno oraz ściany. W tym celu warto wykorzystać żaroodporne izolacyjne płyty wermikulitowe oraz wysokoglinową cegłę szamotową. Podobnie ma się rzecz z komorą wędzarniczą. Możemy oczywiście wykonać ją ze starej beczki, resztek cegieł i zebranych własnoręcznie kamieni polnych. Prościej jednak będzie zamówić gotową komorę lub dodatkową ilość cegieł szamotowych. Postawiona z nich komora będzie dobrze się prezentowała, świetnie wywiązywała się ze swoich zadań, ale przede wszystkim – będzie całkowicie bezpieczna w stosowaniu. Gdzie kupić materiały? Materiały na wędzarnie ogrodowe najlepiej kupić bezpośrednio u producenta specjalistycznych materiałów ogniotrwałych i ognioodpornych. Dlaczego? Ponieważ tylko producent zagwarantuje Ci najwyższą jakość swoich produktów, a co za tym idzie – absolutną pewność co do ich funkcjonalności i oczywiście bezpieczeństwa. Jednym z wiodących na rynku producentów takich właśnie materiałów jest firma Vitcas. W jej ofercie znajdziesz wszystkie materiały, które umożliwią Ci zbudowanie własnej wędzarni. Ale nie tylko – warto się zwrócić do niej także wtedy, kiedy pragniesz mieć własny grill ogrodowy, czyli grill murowany albo piec chlebowy. Zakup materiałów ogniotrwałych nie jest drogi, a z pewnością zwróci Ci się wielokrotnie, kiedy przestaniesz kupować wędliny w sklepach. Wędzarnie ogrodowe to elementy tak zwanej małej architektury, a pozwolenie na ich budowę nie jest wymagane. Możesz więc bez obaw zbudować własną i cieszyć się codziennie smakiem i aromatem wspaniałych wędlin. To zdrowsze i o wiele tańsze wyjście niż spożywanie gotowych wędlin ze sklepu. Poradnik pokazuje sposób na budowę wędzarni. Główną rzeczą jaką się tutaj zajmiemy to schemat. Według niego powstanie wędzarnia dlatego trzeba go dobrze poznać aby domowa wędzarnia mogła działać jak powinna. Zobaczycie też materiały z jakich zbudowana została ta wędzarnia i poznacie wiele rad i wskazówek odnośnie budowy wędzarni. Co ważne, poradnik jest dla osób która znają się na budowaniu z cegły. Chodzi o to, że nie jest tutaj pokazane krok po kroku jak wszystko zrobić ale na bazie schematu i efektu końcowego, wędzarnię murowaną wiele osób będzie mogło wykonać. Najważniejsze jest poznanie zasady działania takiej wędzarni więc oglądajcie i jeżeli różne rzeczy robicie samemu albo macie już za sobą budowę domu, garazu lub czegoś podobnego, to taka domowa wędzarnia problemu wam nie sprawi. Wędzarnia murowana z pewnością będzie świetnym dodatkiem w ogrodzie a wszelkie rzeczy jakie można uwędzić będą czymś wyjątkowym na waszych stolach. Tego prawdziwego smaku nie da się oszukać. Sami sprawdźcie Serdecznie Witam! Dość długo nosiłem się z zamiarem wybudowania wędzarni na mojej działce w górach. W wolnych chwilach szukając w internecie materiałów na temat budowy i zasady działania wędzarni, trafiłem na Waszą (Naszą - przyp. Maxell) wspaniałą stronę Wędliny Domowe i to był strzał w przysłowiową dziesiątkę! Moją grillo-wędzarnię wykonałem korzystając z opisu budowy JanuszaQ (dokonałem w niej pewnych zmian). Materiały do jej budowy to: dachówka i cegła klinkierowa, drzwiczki do paleniska kupiłem na składzie złomu, płytę główną wykonał dla mnie znajomy kamieniarz, drzwiczki do komory wędzarniczej wykonałem sam z blachy gr. 4 mm i elementów ozdobnych dostępnych w Castoramie. Pierwszy raz murowałem cegłą klinkierową, więc były pewne niepowodzenia, szczególnie w pierwszej fazie budowy, ale później już wszystko było ok! A oto efekt moich prac. Do zdjęć dołączam rysunki z wymiarami, wykaz materiałów a także ogólny kosztorys. Pozdrawiam Jacek Rokosa Kosztorys mojej wędzarni: cegła klinkierowa zł - 174 szt. cement zł - 3 x 25 kg. zaprawa klinkier zł - 9 szt. cegła szamot zł - 19 szt. zaprawa szamot zł - 25kg. zaprawa klinkier zł - 1 szt cegla klinkier poł. zł - 11 szt. cegła szamot zł - 2 szt. drzwiczki zł - 1 szt. lakier żaroodporny zł - 2 szt. ruszt zł - 1 szt. cegła kominowa zł - 3 szt. drzwiczki do komory szyber zł - 1 szt. klinkier kominowy zł - 20 szt. siatka zbrojenie - zł elementy kute zł płytki klinkierowe komin zł - 50 szt. Koszt budowy tej wędzarni, to okolo 1000,00 zł Uwaga! Część materiałów kupowałem przed podwyżkami. Grillo-wędzarnia Pana Mariana utworzone przez | wrz 18, 2015 | Wędzarnie Opis budowy grillo-wędzarni Pana Mariana. Wędzarnia znajduje się w puszczy Noteckiej, została wykonana w dużej mierze z cegieł klinkierowych. Wymiary grillo-wędzarni: całkowita szerokość grilla i wędzarni wynosi 2,22 m głębokość 0,64 m wysokość komory... Turystyczna, przenośna mini wędzarnia Biowin utworzone przez Jan Wędzący | sty 12, 2015 | Wędzarnie Szalone zakupy na wyprzedażach jakoś mnie nie pociągają, jednak w tym roku było inaczej. Zakupy zakończyły się niezwykle udanie. W promocji trafiłem przenośną - turystyczną wędzarnię Biowin. Cena 100 zł - normalnie około 150. Długo nie zastanawiając się... Wędzarnia z metalowej szafki utworzone przez Jan Wędzący | wrz 1, 2014 | Wędzarnie Wędzi się w niej wspaniale. Jest pojemna, łatwa w montażu. Docelowo będzie obudowana i zaopatrzona w nowy komin. Na razie jest to wersja testowa. Wędzarnia z metalowej szafki - budowa Wykopany został dół na wędzarnię i 3 metrowy kanał oraz... Wędzarnie – rodzaje i typy utworzone przez Jan Wędzący | wrz 1, 2014 | Wędzarnie Istnieje wiele typów i rodzajów wędzarni. Wszystkie mają jedno i to samo zadanie – wędzić! Wędzarnia - rodzaje i typy W zależności od konstrukcji, wędzarnie dzielę na zwarte i rozbudowane. To mój własny podział, niezwykle pasujący do określania wyglądu... utworzone przez Jan Wędzący | wrz 1, 2014 | Wędzarnie Nie jest czymś specjalnie trudnym. Wystarczy zebrać chęci, materiały budowlane i oczywiście musimy wybrać odpowiedni projekt wędzarni. Co do projektu to polecam poszukać w sieci lub skorzystać z mojej instrukcji.